Na de vakantie: weer in het ritme met gezonde noten
Veel mensen laten in de zomervakantie het gebruikelijke routine even lekker los. Je pakt eens wat sneller een drankje, je eet wat later en wat je eet, is misschien niet altijd even gezond. Mensen zijn wat minder kritisch als ze op een terras zitten, zullen we maar zeggen. Is de vakantie echter voorbij, dan is het erg fijn om weer wat structuur in je eetpatroon terug te krijgen. Gezonde noten passen hier bijzonder goed bij; ze zijn voedzaam, makkelijk mee te nemen en op meer manieren te eten dan alleen uit het handje.
Gezonde noten en hun voedingsstoffen
Gezonde noten bevatten van nature allerlei waardevolle voedingsstoffen, zoals onverzadigde vetten, eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Natuurlijk is de ene noot de andere niet en dus hebben verschillende noten verschillende kwaliteiten. Of het nou gaat om amandelen, walnoten, hazelnoten of pistachenoten, ze hebben allemaal iets wat ze onderscheidt van de ander. Door de verschillende noten af te wisselen, hou je het ook lekker gevarieerd.
Begin de dag goed
Op vakantie ziet het ontbijt er vaak anders uit. Je haalt wat broodjes bij de campingwinkel, of je kiest een wat uitgebreider ontbijt, simpelweg omdat je er de tijd voor kunt nemen. Beginnen werk en school weer, dan is het vaste ochtendritme snel weer gevonden. Noten kan je heel makkelijk aan je ontbijt toevoegen. Een bak yoghurt met fruit en muesli wordt net even wat smakelijker en gezonder met een handje noten. Ook in de havermout zijn gezonde noten goed op hun plek.
En is de agenda ‘s ochtends te vol? Dan kan je de avond van tevoren overnight oats met een handje noten voorbereiden.
Tussendoortjes met gezonde noten
Als de drukke werkdagen weer zijn begonnen, is het verleidelijk om te grijpen naar een koek of een andere snack. Door een handje ongezouten noten mee te nemen, behandel je dat snackmoment veel verantwoorder. De eiwitten, vetten en vezels die je in noten aantreft passen ook veel beter in een gevarieerd voedingspatroon. En wil je er zeker van zijn dat je voldoende binnen krijgt, maak dan je eigen notenmix.
Lunch en avondeten? Geen probleem
Gezonde noten hebben meer toepassingen dan alleen als tussendoortje. Ze kunnen ook gerechten wat meer smaak en structuur geven. Zeker aan het einde van de zomer, als alle groente- en fruitsoorten in overvloed te vinden zijn, zijn de mogelijkheden tot combineren eindeloos. Een salade met walnoten, appel en geitenkaas, cashewnoten in een wokgerecht of zelfs een pastagerecht, het kan allemaal.
Gezonde ritmes zijn niet ingewikkeld
Je hoeft na de vakantie niet opeens je hele voedingspatroon om te gooien. Het is veel makkelijker vol te houden als je kleine veranderingen doorvoert. Zorg voor vaste eetmomenten, neem tussendoortjes mee en varieer ook met groente en fruit. Elke dag een handje noten past daar uitstekend bij en met zoveel keuze, is het terugkeren in je gebruikelijke, dagelijkse ritme zeker geen straf.
