Zijn biologische noten vrij van bestrijdingsmiddelen?

Wie biologische noten koopt, doet dit meestal vanuit een overtuiging. Immers; bij biologische teelt worden geen pesticiden en chemische middelen gebruikt en dit zorgt ervoor dat ze als ‘schoon’ aangemerkt kunnen worden. Het ontbreken van chemische bestrijdingsmiddelen is voor velen de bescheiden meerprijs van deze noten meer dan waard. Maar zijn biologische noten echt helemaal vrij van bestrijdingsmiddelen? Of missen we toch nog een klein feitje dat een ander licht werpt op de zaak? We gaan wat dieper in op het fenomeen ‘biologische noten’ om antwoord te geven op die vragen.

Wat houdt ‘biologisch’ eigenlijk in?

Als we spreken over biologische landbouw en dus ook over biologische noten, gaat dit over een gebrek aan chemische bestrijdingsmiddelen en het ontbreken van kunstmest. Om ervoor te zorgen dat de noten nog altijd goed geteeld kunnen worden, worden natuurlijke middelen gebruikt om ongewenste insecten van het lijf te houden. Denk hierbij aan bepaalde plantenextracten, het inzetten van natuurlijke vijanden van die insecten, of het gebruik van biologische (lees: natuurlijke) bestrijdingsmiddelen. En daarmee heb je antwoord op de vraag: zijn biologische noten helemaal vrij van bestrijdingsmiddelen?

Natuurlijke bestrijdingsmiddelen, geen chemische

Want nee, biologische noten zijn niet vrij van bestrijdingsmiddelen. Het gaat er namelijk om wat de oorsprong van die bestrijdingsmiddelen zijn. Bij biologische noten worden namelijk natuurlijke bestrijdingsmiddelen ingezet en geen synthetische. En daar zit de crux; natuurlijke bestrijdingsmiddelen zijn effectief voor deze vorm van notenteelt, maar wel wat prijziger. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn minder duur, maar ook minder duurzaam. Voorbeelden van natuurlijke bestrijdingsmiddelen zijn:

• Plantenextracten
• Micro-organismen

Denk bijvoorbeeld aan de inzet van roofmijten of sluipwespen om plagen te bestrijden. Op die manier voorkom je dat je chemische middelen moet inzetten.

Hoe zit dat met residuen?

Natuurlijk heb je bij biologische noten aanzienlijk minder kans op residuen van bestrijdingsmiddelen, maar dat wil niet zeggen dat residuen in niet-biologische noten een probleem vormen. Er zijn namelijk strenge Europese veiligheidsnormen vastgelegd, die duidelijk aangeven wat veilig is voor consumptie en wat niet. Dus ook niet-biologische noten bevatten extreem weinig residuen van chemische bestrijdingsmiddelen en zeker niet genoeg om op welke manier dan ook een gevaar te vormen. Bij biologische noten zijn die residuen echter nog veel minder of helemaal afwezig.

Biologische noten uit overtuiging

Veel mensen gaan dan ook voor biologische noten uit een bepaalde overtuiging. De teelt van deze noten is immers duurzamer te noemen en wat je binnenkrijgt bevat minder tot geen resten van chemische bestrijdingsmiddelen (helemaal vrij van die middelen is moeilijk, wegens eventuele overwaaien van andere velden of verontreiniging van het grondwater). Het past bij een andere kijk op voeding en productie en dat maakt het prijsverschil voor veel mensen goed te overbruggen.

En zoals altijd bij noten geldt: je haalt het meeste uit de voedingsstoffen als je let op variatie, kwaliteit en matiging. Een handje noten per dag, of het nou uit het vuistje is of door je maaltijd of salade. En of het nou biologisch is of niet. Noten zijn en blijven altijd een goed idee.