Passen cashewnoten in een keto-dieet?

Wie zich aan een bepaald dieet houdt, zal meer dan eens in aanraking komen met noten. Sommige noten passen bijzonder goed bij een bepaald dieet, terwijl anderen juist beter gemeden kunnen worden. Neem het koolhydraatarme keto-dieet. Hierbij probeer je zo veel mogelijk koolhydraten te mijden en dit te vervangen voor koolhydraatarme opties. Passen cashewnoten bijvoorbeeld in een keto-dieet? En zo niet, wat zijn goede vervangers voor wie zuinig en bewust met zijn of haar koolhydraatinname omspringt? We zetten de voors en tegens van cashewnoten in combinatie met het keto-dieet op een rijtje.

Wat is het keto-dieet precies?

Wie bezig is met een keto-dieet, probeert zo min mogelijk koolhydraten per dag te consumeren. In de praktijk komt dat neer op ongeveer 20-50 gram koolhydraten per dag. Het idee is, dat een beperkte inname van koolhydraten ervoor gaat zorgen dat je lichaam vetten gaat afbreken om voor energie te zorgen. Dat afbreken zorgt vervolgens weer voor het aanmaken van ketonen, die je sneller een vol gevoel geven bij het eten. Dit alles – natuurlijk – om vet en dus gewicht te verliezen. Dan over naar de cashewnoten. Passen cashewnoten in een keto-dieet?

Cashewnoten en een keto-dieet

Om te bepalen of cashewnoten in een keto-dieet passen, moeten we gelijk kijken naar de aanwezigheid van koolhydraten in dat dieet. En dan heb je eigenlijk gelijk je antwoord: cashewnoten bevatten zo’n 8 tot 9 gram koolhydraten per portie van 28 gram. Dat betekent dat je met een handvol cashewnoten al rap richting de maximale hoeveelheid koolhydraten per dag aan het lopen bent. Dus om een kort antwoord te geven: nee, cashewnoten zijn niet ideaal voor een keto-dieet. Ze hebben hun eigen voordelen, maar wie zeer bewust omgaat met de inname van koolhydraten, doet er goed aan om te zoeken naar een alternatief.

Welke noten passen wel in een keto-dieet?

Die alternatieven zijn er natuurlijk. Er zijn genoeg noten die juist arm zijn in koolhydraten en dus prima geschikt zijn om te nuttigen bij een keto-dieet. Een paar voorbeelden zijn:

• Macadamianoten – Macadamianoten zijn koolhydraatarm en rijk aan vetten. Ideaal voor wie graag gebruik maakt van deze vetten, maar de koolhydraten wil mijden.
• Pecannoten – Pecannoten zijn eveneens koolhydraatarm en rijk aan vetten. Wie koolhydraten wil beperken, 
• Walnoten – Walnoten hebben een uitstekende balans tussen vetten en koolhydraten en zijn zodoende eveneens zeer geschikt voor wie zich aan een keto-dieet houdt.

Bij bovengenoemde noten geldt ook: maak het niet te bont. Eet je niet ziek aan noten, maar beperk de inname en combineer ze met andere koolhydraatarme opties. 

Hoe kan je cashewnoten in je keto-dieet verwerken?

Als je toch heel graag cashewnoten eet en je tegelijk op je koolhydraatinname moet letten, hou je dan aan de volgende tips:

• Beperk de inname
• Combineer ze met noten die minder rijk in koolhydraten zijn
• Gebruik ze als smaakmaker, in plaats van volwaardige voeding

Wie op die manier met cashewnoten omgaat, kan ze wel degelijk nuttigen in combinatie met een keto-dieet. En zoals altijd bij het nuttigen van noten ten behoeve van je gezondheid: wie ze onbewerkt eet (ongezouten, ongebrand), heeft het meeste baat bij de voedingsstoffen die in die noten aanwezig zijn.