De kwaliteit van noten, waarom is het belangrijk?

Noten zijn bijzonder populair. En waarom ook niet? Ze passen uitstekend in een gezond voedingspatroon en kunnen tegelijk perfect als tussendoortje worden gebruikt. Maar natuurlijk zijn niet alle noten gelijk en hebben niet alle noten dezelfde kwaliteit. Daarin zijn gradaties te vinden en als Noten.nl willen we natuurlijk alleen de beste kwaliteit bij je thuis bezorgen. Maar welke factoren dragen bij aan de kwaliteit van die noten en waarom is die kwaliteit eigenlijk belangrijk? Een paar belangrijke punten over de kwaliteit van onze noten en hoe we hiermee het verschil proberen te maken.

Waarom is de kwaliteit van noten belangrijk?

Het is héél misschien wel eens eerder verteld, maar noten zijn een waardevolle bron van vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Hoe beter de kwaliteit van de noten, hoe beter deze voedingsstoffen behouden blijven. Zijn noten oud, of zijn ze niet goed bewaard gebleven, dan kunnen ze hun knapperigheid verliezen. De smaak wordt minder en zelfs de voedingsstoffen nemen dan af. Met andere woorden: de beleving wordt minder, maar ook het gezonde aspect van noten neemt dan af. En dat gaan we niet toestaan.

Welke factoren zijn belangrijk voor de kwaliteit van noten?

De kwaliteit van noten hangt van enkele belangrijke factoren af:

• De versheid van de noten – Hoe verser de noot, hoe beter hij smaakt. Dit hangt natuurlijk weer samen met een andere factor.
• De verpakking – Hoe je noten verpakt worden is altijd belangrijk. Niet alleen bij jou thuis, maar ook tijdens de reis van het land van herkomst naar hier.
• De verwerking – De verwerking van je noten heeft invloed op de versheid en de kwaliteit. Ongebrande noten zijn meestal het langste houdbaar en hebben de meeste voedingsstoffen. Gebrande noten hebben een intensere smaak, maar hou je minder lang goed.

Hoe herken je noten van hoge kwaliteit?

Noten met een hoge kwaliteit zijn meestal makkelijk te herkennen:

• Ze hebben een egale kleur en zijn vrij van vlekken of schimmels.
• Ze ruiken fris en nootachtig. Muffe noten moet je laten staan.
• Ze zijn knapperig en vol van smaak. Zachte of bittere noten kan je beter mijden.
• De textuur is stevig en droog, niet vochtig, niet taai.

Wat zijn de voordelen van een hoge kwaliteit?

Natuurlijk brengen noten met een hoge kwaliteit ook meerdere voordelen met zich mee, met als voornaamste voordeel: je voedingsstoffen blijven volledig intact. Waar noten die taai zijn geworden in veel gevallen ook langzaam maar zeker een percentage van hun voedingsstoffen verliezen, blijven noten van hoge kwaliteit juist net zo gezond als toen ze geoogst werden. Let wel; de kwaliteit blijft het hoogst als jij zelf er ook voor zorgt dat de noten goed bewaard blijven na ontvangst. 

• Zorg dat ze bij kamertemperatuur bewaard worden.
• Zorg voor een luchtdichte verpakking.
• Hou je noten weg van producten met een stevige geur.
• Wil je ze nog langer bewaren? In de koelkast of zelfs in de vriezer blijven noten nog langer goed.

Of je nou kiest voor gebrande en gezouten cashewnoten, witte, rauwe amandelen of onze Greidelân Granola, bij ons weet je zeker dat onze noten de beste kwaliteit hebben. Van de oogst tot aan je deur.