Sultana rozijnen
Zachte, vlezige rozijnen. Heerlijk voor door de yoghurt, maar ook prima geschikt om tussendoor te nemen. Rozijnen van de Sultana druivensoort worden ook Sultanas genoemd. Ze zijn de gedroogde vruchten van de lichte wijndruif en proeven heel zoet.
Vooral kinderen houden van rozijnen als snack voor tussendoor. Deze vruchten zijn ook geschikt voor bakken en koken. Ja het is een culinaire duizendpoot. Sla er de kookboeken maar eens op na. De rozijn komt in veel, heel veel recepten voor. Rozijnenbrood, rozijnencake, appeltaart, allemaal erg lekker dank zij de rozijn. Plav, couscous, tajnes en andere smakelijke mediterrane gerechten worden lekker met sultana’s.
BEWAAR EN KOOK TIPS
Rozijnen zijn een aantal maanden houdbaar. Belangrijk is dat ze in een gesloten pot, koel en droog zijn opgeslagen. Dit om te voorkomen dat ze uitdrogen. Voor gebruik de rozijnen altijd even in een zeef afspoelen met heet water. Rozijnen worden weer lekker sappig door ze te wellen.
Ook kan je ze bewaren door er alcohol aan toe tevoegen, je krijgt dan de bekende boerenjongens. Of maak er alleen vruchtensap van, je krijgt dan de alcoholvrije oer Hollandse boerenjongens. Geweld in zoete dessertwijn, port of sherry past de Sultane uitstekend in een spannend dessert.
Ingrediënten
Rozijnen, plantaardige katoenzaadolie.
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie | 1300 kJ / 309 kCal |
| Vet | 0g |
| - Verzadigde vetzuren | - |
| - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | - |
| - Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0g |
| - Transvet zuren | - |
| Koolhydraten | 71,5g |
| - Totaal suiker | 71g |
| Voedingsvezel | 7,5g |
| Eiwit | 5,0g |
| Cholestrol | - |
| Zout | 0g |
| Calcium | 75mg |
| IJzer | - |
| Vitamine B1 | - |
| Vitamine B2 | - |
| Vitamine C | - |
| As | - |
Een zakje 
Een zakje 
Product 
Sluiten