Gedroogde Vijgen (Bio)

Onze Biologische vijgen zijn vooral in de eerste maanden na de oogst (van oktober tot januari) heerlijk zoet en smeuïg. Na enige maanden kunnen de vijgen versuikeren, maar ook dan kunnen de gedroogde vruchten nog goed gegeten worden. De vijgen zijn ontzettend rijk aan vezels en met één gedroogde vijg heb je al 2 gram van de benodigde 30 tot 40 gram vezels per dag te pakken! Gedroogde vijgen zijn ook van nature een bron van belangrijke mineralen, zoals calcium en kalium. Hierdoor zijn de vijgen dus een ontzettend verantwoord tussendoortje, maar ook goed te gebruiken door je yoghurt, hartige gerechten of bakrecepten. Kortom écht een verantwoorde lekkere toevoeging voor in jouw keuken!